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第３回 美酔
「日本酒川柳」 募集！
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| 広島・藤井酒造 賞 | ||
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「龍勢」純米大吟醸 黒ラベル 「龍勢」は、第一回全国清酒品評会で日本一となった伝説の銘柄です。その100年後の今年、世界で初めて行われたIWC（インターナショナルワインチャレンジ）2007日本酒部門において、最高金賞トロフィー賞の栄誉に輝きました。（IWCとは、世界で最も権威のあるワインのコンテストです） 食中酒タイプのしっかりとした味わいと、香味のバランスが評価されたと思います。冷やはもちろんのこと、お燗でも楽しめる幅広いタイプです。 |
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| 山形・亀の井酒造 賞 | ||
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純米吟醸「くどき上手」 くどき上手シリーズの基本商品。安定した人気と実績があります。 |
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| 秋田・齋彌酒造店 賞 | ||
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「雪の茅舎」純米吟醸 爽やかな香りとすっきりしたのど越し。 |
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| 山口・旭酒造 賞 | ||
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「獺祭」磨き三割九分 山田錦を使った39％精白の純米大吟醸。 |
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| 新潟・武蔵野酒造 賞 | ||
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特別純米酒「ぶなの露」 上越市の東側に位置する牧区（旧牧村）の棚田で生産された五百万石と同地域で湧く弘法清水を使用して造られた、辛口の純米酒。 |
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| 青森・西田酒造店 賞 | ||
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「田酒」純米吟醸 百四拾 山田錦を目指し開発された、青森県産酒造好適米「華想い」を40％まで精米した純米大吟醸。 やわらかで、ややシャープな口当たりの大吟醸酒です。 |
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| 福島・大木代吉本店 賞 | ||
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「自然郷」一貫造り 自社栽培した福島県のオリジナル酒造好適米「夢の香」（減農薬減化学肥料）を原料に仕込んだ純米吟醸酒。酵母にはAK-１を使い、長期もろみで仕上げました。また、火入れは生詰め瓶燗急冷を行い、搾りたての風味をそのままに生かしました。 淡麗ながらも含み香の高い、キレのある味わいです。 |
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| 福島・末廣酒造 賞 | ||
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純米大吟醸 亀の尾 復活栽培米「亀の尾」使用。爽やかな清涼感、上品な酸味とかすかな苦味が、味わいの幅をさらに広げてくれます。 |
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| 宮城・佐浦 賞 | ||
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山田錦 純米大吟醸「浦霞」 酒造好適米の「山田錦」を精米歩合45％まで磨き上げ、自家酵母を用いてじっくりと醸し、低温で貯蔵熟成させました。果実のようなふくらみのある吟醸香と、やわらかく熟成された米の旨みが調和され、バランスの取れたまろやかな味わいの純米大吟醸酒です。 |
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| 新潟・青木酒造 賞 | ||
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「鶴齢」純米吟醸 五百万石50％精米 生原酒 人工衛星で土壌を管理した田んぼで栽培した、新潟県産100％の五百万石を使用して仕込んだ純米吟醸酒です。 芳醇な香り、米の旨味、飲み飽きしないキレ、生原酒の深い味わい。 非常にバランスの良い酒に仕上がっています。 |
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| 大分・久家本店 賞 | ||
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大吟醸「九六位」 大吟醸「九六位」は、大昔の山伏の修験道場、九六位山にちなんで名づけられました。山田錦を丹念に磨き上げ、九六位山の伏流水で仕込んだ、豊かな銀条項とフルーティーで淡麗な味わいの大吟醸酒です。 全国新酒鑑評会において、平成18年・19年と2年連続で金賞を受賞した蔵人が丹念に造り上げた自慢の逸品です。 |
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| 福島・開当男山酒造 賞 | ||
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「開当男山」大吟醸 ほのかで上品な香り、やわらかな味わい、さらりとしたのど越しです。 |
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| 福島・仁井田本家 賞 | ||
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「穏」特別純米酒 農薬を一切使用せず栽培した美山錦を全量使用し、酸を柱にしたキレのある旨みで、福島県ブランド認証第1号産品となりました。 「甘・辛・酸・苦・渋」の五味が程良く調和した日本酒本来の旨味のある味わいを堪能していただけます。香りはややひかえめ。どんな料理とも相性良く、冷やからあつ燗まで幅広い温度帯で味わっていただけるお酒です。 |
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| 秋田・日の丸醸造 賞 | ||
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純米吟醸「まんさくの花」 長期低温熟成によるやさしい口当たりで、ふくよかな米の旨みが心をホッとさせてくれる味吟醸。 |
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| 山形・出羽桜酒造 賞 | ||
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出羽桜「桜花吟醸酒」山田錦 山田錦を100％使用し、桜花吟醸酒らしい華やかな香り、山田錦らしい奥行きのある深い味わい、そして「秋あがり」のまろやかな熟成をお楽しみいただけます。 |
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| 愛媛・成龍酒造 賞 | ||
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古代米原酒「宵待媛」 千年も昔、愛すべき女性たちを鮮やかに描き出した紫式部。その名に由来する古代米「紫式部」から醸造した、紅紫の美しいお酒です。酔いの楽しさを知る愛媛の女性たち（酔い媛）が造りました。 ※500ml |
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| 岩手・あさ開 賞 | ||
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「現代の名工 記念酒」純米大吟醸 南部杜氏「藤尾正彦」が国の卓越技能者「現代の名工」に選ばれたことを記念して発売された純米大吟醸。兵庫県産山田錦100％使用。 |
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| 福井・加藤吉平商店 賞 | ||
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「梵」特撰 純米大吟醸 山田錦40％精白の純米大吟醸酒。０℃で2年間熟成させたことで、吟香高くコシのある味わいがお楽しみいただけます。冷たく冷やして、氷を入れてロックで、そしてぬる燗など、どんな温度帯でも抜群の旨さを発揮する、梵の定番の銘酒です。 |
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| 静岡・磯自慢酒造 賞 | ||
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「磯自慢」大吟醸純米 メロンやバナナを思わせるきれいな香りが立ち、口中も爽やかな果実様の風味に包まれます。終始やさしい香味の広がりをみせる、エレガントなお酒です。 |
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| 島根・若林酒造 賞 | ||
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「開春 亀五郎」生原酒 島根県の中央にある温泉津（ゆのつ）町は、温泉のある素朴な港町です。この町に内外より集い、「酒仙蔵人五郎之会」を結成！ その会員が、幻の米「亀の尾」を田植えから稲刈りまで取り組んで造ったお酒です。 |
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| 新潟・北雪酒造 賞 | ||
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北雪「佐渡のきりょうよし」純米吟醸 佐渡島内限定の純米吟醸。味わい深く、それでいてシャープなのど越しをお楽しみいただけます。 雑誌 月刊「特選街」全国日本酒コンテストにおいて ・純米部門 平成9年第24回 グランプリ受賞（市販酒261点応募中） ・純米部門 平成10年第25回 ７位受賞（市販酒297点応募中） を受賞しました。 |
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| 岩手・南部美人 賞 | ||
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「南部美人」純米吟醸 特別純米酒同様南部美人の主力となるお酒です。麹米の精米歩合を５０％に引き上げることで上品な香りと味わいが出てきます。上品な和食との相性は抜群です。 香ばしいナッツ、炊き上がったご飯のような鼻をくすぐる心地よい香り。口中にはやわらかな酸味も顔をのぞかせ、純朴さと芯の強さが備わった東北らしい風土色を感じさせるお酒です。 |
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