＜酒屋＞東京・杉並『三ツ矢酒店』店主・鴨志田總一郎さん

今月は、お酒の品揃えだけでなく日本酒の啓蒙にも尽力されている、杉並の『三ツ矢酒店』店主・鴨志田總一郎さんにご登場いただきました。
（写真中央が鴨志田總一郎さん）

あなたの血液型と、性格を教えてください
血液型：Ａ型
長所：几帳面
短所：日本酒の話になるとつい長話になってしまう

お店の特長、自慢できるところは？
・店内は落ち着いた雰囲気で、お客様にゆっくりと商品選びを楽しんでいただける
・オススメ商品は試飲可能
・商品知識豊富なスタッフ

お店にある「遊空間」というフリースペースでいろいろな取り組みをされていますね
・月に一度、高瀬斉先生の日本酒教室（写真は、最近の日本酒教室の様子）
・秋・冬に２回、数蔵招いての試飲即売会
他にも、書道、英会話、フラワーアレンジメント教室など、幅広いお客様に利用されています。
普段「酒屋」には足を運ばない方にも「三ツ矢」への来店を期待しています。

三ツ矢酒店のお客様は、どんなタイプの方が多いですか？
やはり、酒類に対してこだわりを持った方が多い（「三ツ矢に行けばナニかある」と思ってくださる方）。
最近は、ベビーカーを押した若い家族連れの方や、女性お一人のご来店も増加。
総じて皆様、時間をかけてゆっくり選ばれている。

お店の仕事に携わって、一番心がけていることは？
顧客満足度のアップ（商品群の充実・情報・対話）、来店されていかに「三ツ矢の付加価値」を見出していただけるか。
そして三ツ矢ファンを増やすこと！！

酒屋で働いていなければ、どんなことをしてみたいですか？
幼い頃から家業の継承は当然と思っていた。酒屋以外の自分の姿は考えられない。

最近、感激したこと（嬉しかったこと）は？
三ツ矢銘酒会（年５～６回開催）が、満２０周年を迎えることができたこと。

「これだけは言いたい」ことってありますか？
正しい商品を正しい値段
確かな品を確かな値段・安心価格

今月のお薦め商品を教えてください
※通信販売も可能です

「五大天　風大」純米吟醸　1.8L 2,940円・720ml 1,470円
キリッと引き締まって爽やか。後味にはリズミカルなキレがある。
飲み飽きしない酒。

「冨田　七割搗き」　1.8L 2,394円・720ml 1,197円
鳥取県・諏訪泉。冨田農場の山田錦と良水で仕込む、純米無濾過生原酒。
口中に広がる旨味と、心地よい酸が特長。オンザロックでも可。

特別純米「貴」ひやおろし　1.8L 2,625円・720ml 1,250円
山口県。山田錦１００％使用の、コクとキレのある純米酒。